自分でおいしい珈琲が飲みたくて始めた珈琲豆屋さん。スーパーで売っている珈琲では満足できず、喫茶店でもちょっと違う。だから、私好みの珈琲がつくりたいなと思い始めました。豆の栽培は気候が合わないのであきらめ、焙煎の技術を数年修行して、1994年に開業しました。以来休業日以外は、ほとんど毎日焙煎しています。私好みの味を追求していたら、いつの間にか40種類以上になりました。

賞味期限が1年くらいの珈琲もたくさん存在するようですが、珈琲工房の賞味期限は珈琲は1ヶ月です。それ以上経ってしまいますと、私の提供できる味ではなくなってしまいます。買い置きされた場合は、冷凍保存がおすすめです。未開封のまま冷凍庫で凍らせると3ヶ月持たせることができます。

お店にご来店頂きますと、珈琲を一杯無料でご提供させて頂いております。一週間ごとに豆の種類を変えてお出ししております。もしお近くにお寄りの際は、ぜひご来店くださいませ。自分好みの味に出会えるかもしれませんよ。